przyprawa chińska "pięć smaków" (nie jest obowiązkowa :))
1 puszka krążków ananasa (446 ml)
2-3 łyżki oleju
10 dag mrożonego groszku (ewentualnie z puszki)
1/2 szklanki bulionu warzywnego (instant)
3-4 łyżki sosu sojowego
150 ml słodko-kwaśnego sosu azjatyckiego
3 łyżki ketchupu
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Oddzielamy 24 liście kapusty pekińskiej (ok.80 dag), myjemy, osuszamy. Płasko ścinamy zgrubiałe nerwy. Liście obgotowujemy (1-2 minuty) w osolonej wodzie, wyjmujemy i na krótko zanurzamy w zimnej wodzie. Rozkładamy na ściereczce i osączamy. 2. Cebulę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę. Zagniatamy obydwa składniki z mięsem jajkiem i tartą bułką, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą "Pięć smaków". 3. Składamy p 2 liście kapusty tak, aby trochę zachodziły na siebie. Na liściach układamy porcje masy mięsnej, ściśle zwijamy, formując nieduże zgrabne gołąbki. Każdy spinamy wykałaczką. 4. Ananasy osączamy, sok zbieramy w miseczce. Połowę krążków kroimy na małe kawałeczki. Na patelni rozgrzewamy olej, podsmażamy na nim gołąbki. Dodajemy groszek, zalewamy bulionem warzywnym, sokiem ananasowym i 3 łyżkami sosu sojowego. Przykrywamy i gotujemy około 8 minut. Dodajemy krążki i kawałki ananasów, wlewamy sos azjatycki i ketchup, pozostawiamy na ogniu jeszcze przez 5 minut. Gotowy sos ponownie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
