Przygotowanie: 1 godzina Oczekiwanie: co najmniej miesiąc Trudność: łatwe, ale pracochłonne
SKLADNIKI:
Składniki
ogórki zielone do kiszenia - ilość dowolna wg zapotrzebowania
koper - wiązka
czosnek - na każdy kilogram ogórków 1 główka
chrzan w korzeniu
ewentualnie liście orzecha
słoiki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ogórki myjemy, obieramy i szatkujemy w plasterki (nie za cienkie, bo się będą rozpadać po ukiszeniu) - wraz z kolejnymi sezonami ogórkowymi nabiera się coraz większej wprawy. poszatkowane ogórki solimy do smaku i zostawiamy na chwilę żeby puściły sok. 2. W tym czasie obieramy czosnek i chrzan. Chrzan tniemy na mniejsze kawałki. 3. Nakładamy do słoików poszatkowane ogórki, kawałki kopru, czosnek, kawałek chrzanu i ew, liść orzecha. Dolewamy do słoików pozostały sok z ogórków. 4. Słoiki zakręcamy i wynosimy koniecznie do chłodnego pomieszczenia, najlepiej do piwnicy. Za kilka tygodni ogóreczki będą palce lizać. Świetne jako dodatek do drugich dań, sałatek i na zupę ogórkową. Dzieci je uwielbiają!!!
