Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 45 minut - 1 godzina Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 16 porcji
1/2 kg mąki krupczatki
1 kostka margaryny
25 dkg cukru pudru
3 jajka
1 proszek do pieczenia
1kg - 1 i 1/4 kg twarogu
1 cukier waniliowy
cukier do smaku (do sera)
0,25 - 0,5 litra mleka
1/2 budyniu waniliowego
rodzynki
mąka i cukier do kruszonki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto mieszamy ręką z mąki, margaryny, cukru pudru, 1 jajka całego, 2 białek i proszku do pieczenia.
UWAGA: do 1/4 ciasta dodajemy tyle cukru i mąki w równych ilościach, aby się kruszyło. 2. Ser: mieszamy twaróg, cukier waniliowy, 2 żółtka, wlewamy budyń rozpuszczony w mleku. Mleka tyle, żeby masa serowa nie byłą za rzadka. Na końcu słodzimy do smaku. Można dodać rodzynki jeśli ktoś lubi. 3. Na wysmarowaną masłem i oprószoną blachę dajemy 3/4 ciasta. Na ciasto wylewamy masę serową i posypujemy kruszonką. 4. Piec wolno 45 minut do 1 godziny w średnio nagrzanym piekarniku. W wersji świątecznej można dodać pokrojone w paseczki brzoskwinie z puszki do masy serowej.
