1. Grzyby zalewamy 1/2 l ciepłej wody i moczymy około 20 min, potem 25 min gotujemy. Po odciśnięciu grzyby kroimy w paski. 2. Pokrojoną w kostkę cebulę obsmażamy na mieszaninie oleju słonecznikowego i sezamowego przez 1 min.
Pedy bambusa pokrojone w paski odsączamy z zalewy. 3. Do cebuli dodajemy grzyby, pędy bambusa, cukier i sól. podlewamy wodą z moczenia grzybów i dusimy na małym ogniu przez 30 min do znacznej redukcji płynu.
Podajemy bardzo gorące z ryżem.
