Przygotowanie: 10 minut Oczekiwanie: od razu gotowe do spożycia Pieczenie: nie Smażenie: tak Duszenie: nie Gotowanie: nie Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 1 porcję
01) 2 jajka,
02) 1 łyżka oleju słonecznikowego,
03) pół puszki zielonego groszku (bardzo odżywczy!),
04) 100 g śmietany lub jogurtu naturalnego,
05) 10 g zmielonych orzechów włoskich lub laskowych,
06) 10 g zmielonych migdałów.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W naczyniu roztrzepujemy żółtka z 2 jajek, a białka - ubijamy. Ubite na sztywno białka dodajemy do żółtek i łączymy oba składniki delikatnie je mieszając. 2. Na patelni rozgrzewamy olej i na gorący wylewamy jajeczną masę. Smażymy 1 minutę pod przykryciem. Uwaga: omletu nie przewracamy na drugą stronę!
W tym czasie w rondelku podgrzewamy zielony groszek. 3. Gotowy omlet zsuwamy z patelni na talerz, pokrywamy go zielonym groszkiem, polewamy śmietaną lub jogurtem i posypujemy zmielonymi (np. w młynku do kawy) orzechami i migdałami. 4. Tak przygotowany omlet stanowi doskonałe, pożywne śniadanie, co jest przydatne zwłaszcza w takie dni, kiedy do wieczora nie będziemy mieli możliwości jedzenia.
