1. Jaja łączymy mąką, wyrabiamy na jednolitą masę i obtaczamy w niej szynkę pokrojoną w długie paski. Smażymy je na silnie rozgrzanym oleju na jasnobrązowo. Po usmażeniu odsączamy nadmiar tłuszczu. 2. Miód mieszamy z 3 łyżkami oleju i podsmażamy na silnie rozgrzanej patelni do zbrązowienia. Dodajemy obsmażone wcześniej paski szynki i dalej je smażymy, aż do pokrycia się warstwą karmelu. Wtedy je wyjmujemy i studzimy.
