Przygotowanie: 30 min Smażenie: 10 min Duszenie: 1,5 godz
SKLADNIKI:
Składniki
mięso wołowe (od szynki, polędwica)
musztarda ostra
boczek surowy
pieczarki
ogórek kiszony
cebula
przyprawy (sól, pieprz)
oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso kroimy w plastry i lekko rozbijamy tłuczkiem.
Solimy i oprószamy pieprzem. 2. Boczek, pieczarki, cebula i ogórek kroimy w plasterki. 3. Plastry mięsa smarujemy musztardą, kładziemy plaster boczku, cebulę, pieczarkę i ogórka. Zawijamy w rulonik i zapinamy wykałaczką. 4. Rozgrzewamy oliwę na patelni i obsmażamy zawijaski z każdej strony. Dolewamy wody, przykrywamy i dusimy pod przykryciem aż będą miękkie (około 1,5 godz). 5. Polecam do nich czerwone wytrawne wino :-).
