1. ścinamy górę bułki, wyjmujemy miąsz tak by powstało"naczynko" ze spodniej części bułki 2. do wydrążonej bylki wsadzamy szpinak, placter sera, na wieżch wbijamy jajko, solimy, wstawiamy do piekarnika , czekamy aż jajko się zetnie- ok 10 minut, posypujemy szczypiorkiem