Przygotowanie: 30 min. Pieczenie: 20 min. Trudność: dość łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
20 dag mąki
8 dag masła
4 jajka
sól
250 ml wody
300 ml kremówki
1 łyżka cukru waniliowego
3 łyżki cukru pudru
mała kiść winogron
plewa czekoladowa lub tabliczka czekolady
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Wodę zagotować z masłem i szczyptą soli. dodać przesianą mąkę, mieszając gotować na małym ogniu, aż ciasto zacznie odstawać od ścianek naczynia. Zestawić z ognia, przestudzić, ucierając dodac jajka. 2. Ciasto przełożyć do szprycki, na blachę wyłożoną pergaminem wycisnąć podłużne ciastka. Piec ok. 20 min. w 220 st. C. na środkowym poziomie piekarnika, poziom niżej ustawić blachę z wodą. 3. Ciastka zdjąć z blachy, ostudzić, przekroić wzdłuż na połowę. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i waniliowym. Bitą śmietaną i połówkami winogron przełożyć eklery, ozdobić polewą lub czekoladą.
