Przygotowanie: 20 minut Pieczenie: 20 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
10 dag drożdży
5 szklanek mąki
3 łyżki oliwy
1-2 łyżki cukru
2 łyżeczki soli
1 i 1/2 szklanki ciepłej wody
1 białko
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Drożdże nastawiamy do wyrośnięcia (z łyżeczką cukru i szklanką wody).
Mąkę przesiać przez sito i połączyć ją z resztą składników. 2. Po wyrośnięciu drożdży łączymy je z mąką (wymieszaną ze składnikami) i wyrabiamy ciasto, odstawiamy na co najmniej 10-15 min. i formujemy bułeczki, które znowu odstawiamy do wyrośnięcia 3. Tuż przed włożeniem do pieca smarujemy je żółtkiem rozbełtanym z odrobiną wody i w końcu wsuwamy je do pieca na około 20 minut (200C w normalnym piecu).
