Przygotowanie: 1,5 godziny Pieczenie: 35 minut Trudność: trudny
SKLADNIKI:
Składniki
CIASTO:
10 dkg cukru
10 dkg margaryny
4 żółtka
15 dkg mąki
2 łyżeczki proszku
BEZA
4 białka
20 dkg cukru
łyżeczka octu
migdały w płatkach
MASA I:
budyń waniliowy
słoik agrestu
sok z agrestu (1/2 litra)
MASA II:
300 ml śmietany
utrwalacz (śmietan-fix)
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. CIASTO: cukier i margarynę utrzeć, dodać pozostałe składniki. 2. Ciasto podzielić na połowę i rozłożyć na dwóch jednakowych blaszkach (średnia tortownica) 3. MASA BEZOWA: białka ubić z cukrem, dodać łyżeczkę octu. Położyć na surowsurowe ciasta i posypać płatkami migdałowymi 4. Piec w rozgrzanym piekarniku (170) ok. 35 minut 5. MASA I: budyń ugotować na soku. Nie dodawać cukru. Do przestudzonego budyniu dodać agrest. 6. MASA II: śmietanę ubić z utrwalaczem, bez cukru. 7. Przekładać tak, jak na obrazku wyżej [ma sie ten talent;)]
