Przygotowanie: 15 min. Oczekiwanie: 15 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
50 dkg pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 średnie pomidory
4 łyżki oliwy
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
2 łyżki białego wytrawnego wina
1/2 mielonej kolendry
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć nasiona, miższ pokroić w kostkę. 2. Cebulę obrać i drobno posiekać. 3. Czosnek przecisnąć przez praskę. 4. Pieczarki umyć i pokroić w plasreki. 5. Wszystkie składniki wymieszać i smażyć na rozgrzanym tłuszczu ok. 5 min. 6. Podlać winem, przyprawić solą i peprzem oraz sproszkowana kolendrą. 7. dusić jeszcze okolo 15 min. 8. Posypać posiekana pietruszką. 9. Podawać na ciepło lub na zimno.
