Przygotowanie: 30 MIN Pieczenie: 1 GODZ Trudno¶ć: ¦REDNIA
SKLADNIKI:
Składniki
I warstwa:4 jajka,4łyżki m±ki,4 łyżki cukru,łyżeczka proszku do piecz.
dżem morelowy : II warstwa:6jaj, 15dag suchego maku,
15 dag cukru pudru, 15 dag wiórekkokosowych, 1 łyżeczka pr. do piecz.
III warstwa:6 żółtek,10dag cukru, 2łyżki m±ki ziemniacz.,2 łyżki m±ki
cukier wanilinowy,1 1/2szkl. mleka, kostka masła
IVwarstwa:25dag biszkoptów. pół szkl. alkoholu, polewa czekoladowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. I: białka ubić na sztywn± pianę, dodać cukier, żłtka, m±kę wymieszn± z proszkiem do pieczenia. delikatnie wyrobićciasto. Wylać na tortownicę i piec ok. 20 min. w temp. 175*C. po ostygnięciu posmarować dżemem 2. II:białka ubić na sztywn± pianę i cały czas ubijaj±c wsypywać kolejno cukier puder, mak, wiórki i proszek do pieczenia.Upec w tej samej tortownicy co biszkopt. (20 min. temp. 180 *C). po ostygnięciu położyć na I Warstwę. 3. III:Żółtka utrzeć z cukrem, dodać m±kę i cukier wanilinowy, wymieszać.Cieńkim strumieniem wlewać gor±ce mleko i cały czas miaszaj±c zagotować.Trzymać na ogniu, aż zgęstnieje.Masło utrzeć na puch i nie przerywaj±c ucierania dodawać po łyżce zimego bubyniu,Rozsmarować krem na równ± warstwę na IIIwarstwie 4. IV:Biszkopty namoczyć w alkoholu i układać na placek.Polać ziasto polew± czekoladow± i wstawić na kilka godzin do lodówki.
