2 łyżeczki ąki ziemniaczanej, 1/2 l bulionu warzywnego Knorra
2 łyżki śmietany
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Liście kapusty blanszujemy, wykrawamy twarde,środkowe nerwy. 2. Cebulę z pieczarkami podsmażamy na patelni, dodajemy do ryżu. Jajka i ogórka kroimy w drobną kosteczkę i z posiekanym koperkiem dodajemy do masy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. 3. Taki farsz nakładamy w liście kapusty i zawijamy. Aby mieć pewność,że będą się trzymać w całości obwiązuję je dodatkowo nicią kuchenną, bez obaw można je wtedy wkładać, przekładać i się nie rozpadną. Gołąbki zalewamy gorącym bulionem i dusimy pod przykryciem 20 min. Gołabki wyjmujemy na półmisek. 4. Na patelni rozgrzewamy masło, dajemy na nie koncentrat pomidorowy, szczyptę cukru i podsmażamy, dodajmy śmietanę i całość rozprowadzamy wywarem z gotujących się gołąbków. Sos zagęszczamy mąką iemniaczaną rozprowadzoną w zimnej wodzie, doprawiamy do smaku i podajemy polewając nim obficie gołąbki.
