Przygotowanie: 1 godzina Pieczenie: 40 minut Trudność: nic takiego
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
150 g masła
100 g cukru
150 g mąki
3 duże jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
6 łyżek płatków owsianych
3 łyżki cukru
2 łyżki masła
2-3 winne jabłka
2 łyżki miodu
250 ml smietanki kremówki 30%
łyżka cukru pudru
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Płatki owsiane, 3 łyżki cukru i 2 łyżki masła upraż razem na patelni do lekkiego zarumienienia i rozpuszczenia cukru w karmel. Uważaj na możliwośc przypalenia. Odstaw do ostygnięcia i to daleko, bo ma się ochotę je zjeść. 2. Utrzyj mikserem zwykłe ciasto- jajka zmiksuj z cukrem, dodaj masło i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Z uprażonych płatków odsyp 2 łyżki, resztę dodaj do ciasta. 3. Jabłka obierz ze skórki, przekrój na ćwiartki i wytnij gniazda nasienne. Niewielką tortownicę wysmaruj masłem i wysyp mąką, nałóż ciasto i ćwiartki jabłek, gniazdem do dołu. W przestrzenie między jabłkami-te z "wolnym" ciastem nasyp pozostałe uprażone płatki. 4. Piecz 40-50 minut w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku (wbity patyczek bedzie suchy). Jeszcze ciepłe ciasto polej miodem, szczególnie jabłka-będą pięknie błyszczały. Ubij schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem. Nie czekaj aż ciasto zupełnie ostygnie- pokusa jest zbyt silna. Udekoruj na talerzu każdą porcję kleksem śmietany.
