1. Cykorie i por opłukać, bardzo drobno pokroić, wlożyć do salaterki i skropić sokiem z cytryny. 2. Marchew obrać, opłukać, zetrzeć na tarce, dolożyć do cykorii i dokładnie wymieszać. 3. Dodać cukier, majonez, doprawić solą oraz pieprzem i ponownie wymieszać.Surówkę podawać posypaną natką pietruszki.
